国际教育学院成立于2013年11月，成立之初与文学院合署办公。2018年1月，学院独立运行。目前，学院负责国际学生招生、教学和日常管理，汉语国际教育的组织实施，学生出国项目管理等工作。学院下设招生办公室、教学办公室、国际学生管理办公室、国际学生汉语教学中心等机构。

学校国际学生培养起始于2000年的土木工程专业进修生；2001年，学校与国外大学开展国际学生联合培养；2012年，学校成为“中国政府奖学金来华留学生”委托培养院校并招收了首批学历生；2013年取得“中国政府奖学金”自主招生资格；2017年获得丝绸之路奖学金高校项目。目前，政府奖学金项目涵盖中国政府奖学金边境省区学历生项目、支持地方奖学金项目、高校研究生项目、国别双边项目、上海合作组织大学奖学金项目、中美人文交流专项学分生奖学金项目、丝绸之路奖学金高校项目（定向）等8项。学校充分利用“甘肃省丝绸之路专项奖学金”扩大“一带一路”沿线国家学生招生规模。学校设立了校长奖学金，吸引、资助更多的优秀国际学生来校学习。

全校所有博士、硕士、本科专业全部开放招收国际学生。现有亚、非、欧、美等洲39个国家的国际学生420人。国际学生所学专业涵盖经管、土木、化工、计算机、通信、电气、材料、能源等专业，分布在14个学院36个专业。

学院先后拓展和实施了国家建设高水平大学公派研究生，国家公派硕士研究生，中英“4+1”研究生，国家公派赴东欧及独联体留学，优秀大学生赴德、澳等国研修、赴台交流等项目。与英国斯特拉斯克莱德大学、美国田纳西科技大学及美国特洛伊大学开展本科“2+2”双学位项目和“4+1”研究生项目协议，与美国州立大学开展“1+2+1”双学位项目；与美国东德克萨斯教会大学（ETBU）、美国东北伊利诺斯大学（NEIU）、美国田纳西科技大学（TTU）、美国特洛伊大学（Troy）等高校开展学生学分互换项目；与莫斯科动力工程学院开展上海合作组织大学联合培养研究生项目协议。累计选派材料科学与工程、能源动力、电气工程、土木工程、机械工程、英语、会计学、金融学、工商管理、市场营销等专业学生出国交流学习200余人。

学院积极推进国际化校园文化建设。以弘扬和传播中华传统文化为核心，开展了丰富多彩的传统文化和国际文化交流活动。其中，以“世界风中国情”为主题的国际文化交流节，以“探寻丝绸之路文明推进中外文化交流”为主题文化体验活动，以“写好汉字 学好汉语”为主题的汉字书写大赛，以“讲好中国故事 传播中国声音”为主题的中华传统文化宣讲活动，以“认识中国热爱中国”为主题的传统佳节和茶艺、剪纸、书法等文化认知活动，成为学院“以文载道、以文化人”文化建设的品牌。学院与企业、地方政府联合建立了非物质文化实训基地。学院组织开展的“面向世界弘扬经典传承文明”系列文化活动入选2016年教育部第三届“礼敬中华传统文化”特色展示项目。